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四川小吃:米粉、三大炮、赖汤圆、豆花、棒棒鸡、钵钵鸡

真材食疗网 小编微信号:xulei3699 文章浏览:()

导读:向观众朋友们介绍一下四川小吃及做法[制作过程],有米粉类(酸辣粉、肥肠粉、伤心凉粉)、糯米豆类(三大炮、百年老号赖汤圆和豆花)和肉菜蛋制品类的小吃(棒棒鸡、钵钵鸡)。



    米粉类包括:酸辣粉、肥肠粉、伤心凉粉。其中,

    酸辣粉主要讲述了红薯粉从原料到成型的制作过程;


四川小吃 红薯粉


    肥肠粉重点讲述了肥肠的制作;

    伤心凉粉则侧重展示了小米辣这种辣椒。

    此外,糯米豆类制品主要讲述了随街叫卖的三大炮、百年老号赖汤圆和豆花等。

    本片重点讲述了“三大炮”这款集视觉、听觉、嗅觉和味觉于一体的小吃都具备哪些特点;

四川小吃 “三大炮”


    “赖汤圆”则围绕“粉子磨得细,心子糖油重”的工艺特点向观众朋友们展开叙述。

四川小吃 “赖汤圆”

四川小吃:赖汤圆

 

四川小吃 豆花


    而肉菜蛋制品类也挖掘出了两种特色小吃:打出来的棒棒鸡,放凉后的钵钵鸡。

四川小吃 打出来的棒棒鸡

四川小吃:打出来的棒棒鸡

 

四川小吃 钵钵鸡

四川小吃:放凉后钵钵鸡


 

   【免责忠告】此文章为穴位密码网整理或来自网络书籍,版权归原作者所有,发布的人体穴位图和信息仅供参考,若针灸等相关操作请咨询当地医院医师。

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